擂辣椒皮蛋的热量和减肥功效

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃、促消化等功效；可与兔肉、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、养心养神、去热等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、保护心血管等功效；可与凉薯、蛋黄、肥牛搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；