| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 软糯酱煮黑豆热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于按摩23分钟消耗的热量240 | |||||
1、酱油，冰糖，清水，倒进汤锅里，煮至冰糖融化，关火。待其自然凉至室温。
2、用密封玻璃保鲜盒装好酱汁汤，待其自然凉至室温。
3、黑豆冲水一次，洗去表层浮尘即可，过多浸泡清水会阻碍后面吸收酱汁。黑豆沥干水后倒进晾凉的酱汁汤中，密封静置6小时或半天。
4、浸泡后黑豆已经涨大，这时把黑豆和酱汁汤一起倒进电饭锅，按下煮饭键，等候电饭锅自动跳到保温档即可，约40～50分钟。这时酱汁刚好收干。倒出，封存，晾凉后放冰箱保鲜层冷藏，吃的时候用干净汤匙舀出两三匙，直接吃就可以。最好于一周内吃完哦！
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、高粱、白果搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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