| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 鱼香肉丝热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于铲东西80分钟消耗的热量360 | |||||
1、做法：
将木耳用温水泡发，切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3、将泡红辣椒跺成末
4、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
6、加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7、加木耳丝、翻炒几下
8、倒入芡汁和葱花炒匀即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治便秘、补血等功效；可与鱿鱼、竹笋、圆白菜搭配；与白萝卜、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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