| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于开车31分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄瓜、红萝卜切丝.冬瓜切薄片，尽量薄。
2、将水烧开，将切好的各种丝和片过滚水。再泡至凉开水里。过完的材料都要将水榨干，我是直接用手榨的，一定要尽量榨，太湿口感不好。
3、将榨干的黄瓜丝和红萝卜丝放入榨干的薄冬瓜片里、卷好。一个透明、可爱的水晶冬瓜卷就好了。吃多少就卷多少吧
4、最后摆好盘,淋上胡麻酱，捻碎的花生米撒上去。就可以吃了
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、抗衰老等功效；可与黑木耳、虾米、鱿鱼搭配；与圣女果、花生酱、枣相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、防癌、润肺祛痰等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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