| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 18千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 绿豆棒冰热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于弹风琴365分钟消耗的热量150 | |||||
1、绿豆提前浸泡4小时以上，
2、洗净入锅适量水（至少比绿豆高一半的水位，多了没关系，可以喝绿豆汤）。
3、大火煮开后，转小火煮30分钟左右，
4、以绿豆不烂，但能轻松辗碎为准。
5、绿豆汤中加入细砂糖或冰糖；
6、一点点糯米粉兑冷水冲成稀薄的粉水。
7、将糯米粉水倒入绿豆汤中，
8、边搅拌，滚起即关火。
9、捞出一小碗绿豆，
10、分别装入模具中。
11、冷却后的绿豆汤（绿豆和水的比例2：1左右，最少1：1，水量更多的话棒冰会形成清水层）倒入料理机打碎，
12、将绿豆泥分别倒入模具。
13、模具灌满，安好手柄，放入冰箱冷冻4小时以上，
14、至完全冻硬后取食。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清暑益气、抑制荨麻疹、降血脂等功效；可与黑米、黑木耳、豇豆搭配；与圣女果、紫米、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止渴、补虚等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、红豆搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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