| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 爆炒文蛤热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡,相当于芭蕾舞190分钟消耗的热量288 | |||||
1、将文蛤洗净备用
2、大葱切段，洋葱切块，姜蒜切粒，小辣椒仔姜切丝。
3、锅内烧油，放入花椒，干辣椒爆香。放入豆瓣，姜蒜粒爆香。倒入文蛤，翻炒几分钟，放入小辣椒 仔姜丝、大葱、洋葱，加适量的水，闷1分钟。
4、适量调味即可
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润五脏、增乳液、化痰等功效；可与内酯豆腐、米豆腐、嫩豆腐搭配；与肉螺、广橘、水田芹相克，同食可能会引起不适；
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