| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2486千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 香草曲奇热量/卡路里3995千卡 | |||
 热量3995千卡,相当于铅球999分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油用电动打蛋器打散，加糖粉、香草液打至变白成羽毛状。
2、加蛋白、加奶、加低筋面粉，翻拌均匀。
3、裱花袋装入大号花嘴，再装入拌好的面糊。
4、往烤盘里挤花，顺时针方向挤一圈，中间留孔，或挤成自己喜欢的花型。
5、烤箱预热180度，烤盘放入烤箱上层，烤15分钟。（或中层180度，烤10分钟，转入上层，转150度，烤5分钟。）出炉放烤网凉晾。凉后很酥脆。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与紫菜、荠菜、明虾搭配；与兔肉、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与西兰花、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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