新手入门级零失败-奶白色的乌鱼汤/黑鱼汤的热量和减肥功效

1、鱼儿先杀好，洗净，切块。起油锅，下大蒜，生姜煸炒出香味，然后入鱼块。

2、鱼块不需要常去翻动，偶尔拿起锅晃动，看鱼块显白了，再翻动即可。

3、等所有鱼块都显白了，加入开水没过鱼块。（请注意：是开水！）

4、撒点五香粉，加点料酒，加点盐。

5、大火煮开，新手不知道是否入味，可以弄点汤汁尝尝先。转小火慢炖5分钟！

6、起锅！喝起！可以撒点葱增色，可是家人一贯不喜，故不放！