| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 莴笋炒木耳热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于广场舞16分钟消耗的热量180 | |||||
1、木耳提前泡发洗净,莴笋去皮洗净切菱形片,大蒜切碎。
2、莴笋在滴了几滴油的开水里焯一下水，捞出过凉水。
3、锅里放适量油,油热放入蒜碎煸出香味，倒入木耳和莴笋翻炒一会儿,加入适量盐、再倒入水淀粉翻炒均匀即可出锅
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、消积下气、清胃热等功效；可与猪肉、黑木耳、蒜苗搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、防癌、养血驻颜等功效；可与海蜇头、圆白菜、豇豆搭配；与鸭肉、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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