| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于上课133分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆腐煮到漂起来
2、热锅冷油，炒香葱姜蒜
3、下豆豉老干妈炒香
4、下豆腐翻炒均匀，加盐，出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与鳕鱼、油菜、虾皮搭配；与葱、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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