| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于羽毛球401分钟消耗的热量270 | |||||
1、油下锅，冰糖炒糖色。
2、糖色出来就放肉，炒均匀。
3、放姜，蒜头，八角等一起炒。
4、加少许水，中火收汁。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效；可与紫菜、大蒜、丝瓜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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