| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 鹅肉萝卜山药汤热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于潜泳161分钟消耗的热量900 | |||||
1、鹅肉下入高压锅中，加足水开火。
2、水开后，撇尽浮沫
3、锅中加料酒、葱结、姜片、花椒大料、陈皮桂皮、草果、小红椒，关盖，小火压20分钟。
4、排气，开盖，下胡萝卜片、黄萝卜片、山药片、盐和蒜瓣，中小火至食材软糯。
5、撒入红椒圈和小葱花点缀，出锅！
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补气、补阴益气、缓解咳嗽等功效；可与白萝卜搭配；与梨、鸭梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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