| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 英式马芬热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡,相当于修建房屋404分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备工作：葡萄干泡在朗姆酒里约三天。低粉和泡打粉混合均匀后，过筛两遍备用。黄油软化。炸锅预热180度预热5分钟。
将黄油搅打成乳霜状。
2、将白砂糖分2-3次加入
3、将黄油搅拌成奶白色。
4、鸡蛋打散，搅拌均匀
5、加入盐，打碎的鸡蛋分成2-3次加入进去混合均匀。
6、将面粉的一半加进去，用橡皮刮刀混合均匀。
7、加入一半牛奶混合均匀。
8、剩余的粉末和牛奶分别加入进去，混合均匀。
9、加入酒渍葡萄干。
10、搅拌面糊非常柔和为止。
11、将面糊放入纸杯中，面糊放到大约7分满。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、桂圆肉、北极虾搭配；与桔子、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与枣、米汤、桔子相克，同食可能会引起不适；
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