| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 蒜香扇贝热量/卡路里624千卡 | |||

1、扇贝洗净,如果你是个略讲究的人,记得洗扇贝的时候,去掉后面两个图上的部分。

2、这条黑色的线,应该跟去虾线一个道理。

3、这个黑色的圆型物体,应该和去掉鲍鱼的苦胆一个道理。

4、以上没有科学根据,全是个人意见。题外话:你知道扇贝怎么分公母吗?小舌头是橘红色的是母的,白色是公的^_^

5、煮粉丝,控干,铺盘底,铺扇贝,均匀倒上味极鲜酱油,放蒸锅蒸。

6、蒸熟,热油爆炒蒜碎,放蚝油,浇在蒸好的扇贝上。很下饭吧。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、降低胆固醇、抗癌等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、橘子、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、补血等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、改善肝功能等功效;可与玉米面、龙须菜、火腿搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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