| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 小芋头 | 克 | 321千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 931克 | Q弹-芋圆热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于摘水果262分钟消耗的热量180 | |||||
1、分别把红薯、紫薯、小芋头削皮，然后切成小块，放进电饭煲里隔水蒸熟。
2、蒸熟后红薯、紫薯、小芋头分别放进三个大碗内压成泥(芋头很滑所以我是直接把木薯粉加进去然后用手捏)，用手边揉边加木薯粉，再按个人喜好加入糖粉,揉到不粘手、糖粉完全融入即可。[即为红薯团、紫薯团、芋头团]
3、红薯团放在切菜板上切成小块的团[即芋圆]
4、紫薯团放在切菜板上切成小块的团[即芋圆]
5、芋头团放在切菜板上切成小块的团[即芋圆]
6、把芋圆放入锅内开中火煮。煮至全部浮起然后加入小半碗水，继续煮
7、再次煮至浮起时关火,然后拿一个不锈钢的盆(按煮的量来定)装些冷水[冰水会更好]。把芋圆捞出来放入盆里,然后就可以吃了!
8、芋圆煮完后还可以放入些冰块加入些红豆绿豆.
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、通便、抗衰老等功效；可与糙米、猪小排、莲子搭配；与大闸蟹、柿子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效；可与排骨、芹菜、猪排搭配；与鸡蛋、鸡翅、西红柿相克，同食可能会引起不适；
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有化痰、益胃健脾、散结等功效；可与牛腩、牛里脊、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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