| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉松面包热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡,相当于操作601分钟消耗的热量180 | |||||
1、将高，低面粉；糖；牛奶；蛋清；橄榄油；发酵粉一起搅匀揉搓。
2、揉至出筋后加入橄榄油再次揉捏匀。
3、第一次揉匀后静止发酵至2倍大。
4、第一次发酵后再次揉搓。
5、第二次发酵。
6、经过第三次发酵后分为每个110g左右的面团再次静止发酵20分钟。
7、将一份小面团擀成长方形，在面皮上均匀的撒上肉松后卷起来。
8、卷后摆盘静至10分钟。
9、抹上蛋液后撒上少许白芝麻。
10、烤箱温度调制190°预热10分钟后将面团放入烤箱中，温度190°时间40分钟烤制。
11、香喷喷的成品新鲜出炉
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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