| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 64千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 戚風杯子蛋糕热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于讲话895分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋白蛋黃分離
2、蛋白分三次加糖打發到能提起彎彎的小三角
3、蛋黃加糖，牛奶，低筋麵粉攪拌均勻
4、打發好的蛋白混合蛋黃，攪拌均勻
5、預約150度，烤15分鐘，烤完後蛋糕會回縮
6、加糖打發淡奶油
7、奶油裝到裱花袋，插入往蛋糕中心裡擠奶油，也可以自己做卡仕達醬，我比較懶所以只打發奶油
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与醋、巧克力、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
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