| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 干豆角扣肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于洗车508分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉放入冷水锅过水，水量刚好没过肉即可，水开5分钟后，捞起五花肉。
2、擦干五花肉皮表面的水，用牙签在皮面仔细抽出小孔。
3、将蜂蜜均匀擦于五花肉皮表面
4、用几根牙签将几块肉连在一起
5、锅放少量油，将肉放入炸皮面
6、至金黄后起锅
7、切成适中的小块
8、皮朝下摆于深口的汤碗
9、将泡好的干豆铺在肉上
10、将糖、料酒、老抽、调匀后均匀倒入豆角表面
11、高压锅上汽后，放在隔层上，蒸20分钟
12、反倒入盘或用筷子装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与茄子、山楂、白菜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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