| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于举重418分钟消耗的热量180 | |||||
1、放油煸排骨，煸至金黄色盛盘！留底油
2、炒香花椒，大葵，葱段，姜片，香叶，桂皮，出香味后加酱油！酱油炒干水分！
3、酱油炒的差不多了，加入排骨，翻炒均匀！
4、加入热水，莫过排骨，大火烧开！
5、盖锅盖，转为小火，20分钟！期间可以开盖看看水的多少！（上次放水少都糊锅了，可惜了排骨）
6、开盖加盐，加一勺糖，大火翻炒，看到汤汁粘稠即可！
7、装盘，开吃，配上米饭是杠杠的！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与蘑菇、洋葱、丝瓜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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