| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 糍粑鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于穿衣服452分钟消耗的热量120 | |||||
1、生姜大葱蒜切碎，干辣椒剪丝
2、草鱼去头尾，切成6cm左右宽
3、将切好的葱姜蒜辣椒一起和鱼倒入一个盆里，加点盐和料酒、花椒。用手抓一下，小心刺
4、倒进一个自封袋，放冰箱冷冻一个星期或更长
5、吃的时候拿出来自然化冻，鱼身上的调料剥下来放在小碗里备用
6、油烧7成热，倒入鱼煎到2面金黄后盛出备用。然后倒入之前腌鱼的小料，放点酱油和糖，一点凉水，大火烧开20秒。再把鱼倒入锅里加盖焖2分钟。喜欢吃辣的放点辣椒，喜欢吃酸的就放点醋。
7、开盖大火收汁，起锅前放一点点醋
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、开胃、滋补等功效；可与豆腐、冬瓜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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