| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 提拉米苏热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于槌球228分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入60g，打至乳黄色，将软化的芝士拌入并拌匀
2、把蛋白打发至鱼眼装，把剩余60g糖分三次加入蛋白，打发蛋白，直至可拉起尖角
3、将打发的蛋白分次拌入蛋黄液，从下往上翻拌，否则会把空气加入的。
4、黑咖啡冷却后加入两小勺糖
5、手指饼干浸入咖啡铺在容器底部，加入奶酪液，再撒上咖啡粉，再重复一次以上步骤
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与圆生菜、紫菜、银鱼搭配；与菠萝、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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