| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 醒脾开胃的蜂蜜玫瑰腌桂花热量/卡路里241千卡 | |||

1、采了新鲜桂花,戴上手套,一是手保持干净,二是手有温度,桂花遇热会减少新鲜度。

2、这可真是考验一个人的耐心呀,去梗是个仔细活!

3、去梗的桂花用清水洗干净,用筛网捞起淋干。

4、在容器中用热水泡上适量盐水放凉。

5、洗干净的桂花在盐水中过下,也用筛网淋干,可以减少腌制后的涩味。

6、淋干净的桂花终于可以腌制了。

7、在干净干燥的玻璃瓶中放上一层桂花和去蒂玫瑰花瓣,加入一层蜂蜜。

8、再加上一层桂花和玫瑰花瓣,再倒入蜂蜜。

9、反复这样操作,直至装满整个玻璃瓶。

10、最后 独门秘笈来了:挤上点柠檬汁,保持腌制桂花的新鲜度和减少涩味。

11、盖紧盖子,放冰箱冷藏一星期就可以享用了!蜂蜜玫瑰腌桂花为我们的生活增添了不少益处。泡茶,中式点心,西式糕点都可以用到!
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与雪梨、橙子、桑葚搭配;与鹅蛋、米饭、香干相克,同食可能会引起不适;
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