| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 糖醋菜花热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于划船84分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜花掰开
2、肉切片备用
3、蒜末备用
4、在调个糖醋汁备用！糖醋汁做法（少量水，白糖，白醋，味精，盐，老抽，生抽）
5、锅里添水起火
6、倒入菜花焯水，水里在加一勺盐。
7、捞出焯过水的菜花备用
8、大勺舔油起火，倒入肉片，蒜末爆炒。
9、爆炒
10、倒入焯水的菜花继续爆炒
11、倒入准备好的糖醋汁翻炒
12、最后倒入水淀粉勾芡
13、最后翻勺出锅
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、防癌、增加抗病能力等功效；可与西红柿、樱桃番茄、芹菜搭配；与猪肺、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与菜花、冬笋、菠萝搭配；与首乌、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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