家庭卤肉饭的热量/卡路里_家庭卤肉饭的做法

1、五花肉焯熟切碎，腊肠去衣和大米一块煮成干饭，香菇切碎，香菇水留用，青菜焯熟，蒜切末，洋葱切丁
2、热油锅蒜末、洋葱炒香，再倒入肉碎、香菇碎炒半分钟，调入1汤匙老抽、半汤匙料酒、3粒冰糖、1茶匙五香粉和香油、香醋、适量盐炒入味起锅，倒到砂锅中，加入香菇水和适量清水，没过食材，放入去壳的鸡蛋加盖小火炖煮，汤汁炖至三分之一后即可
3、米饭摆上切好的鸡蛋、腊肠、青菜，浇上卤肉汁，完成

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、紫菜搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有治疗高血压、杀菌消炎、杀菌等功效；可与苹果、西葫芦、苦瓜搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

水煮蛋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、镇痛催眠等功效；可与豆腐、大蒜、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

家庭卤肉饭的热量和减肥功效