| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 什锦泡菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于赛艇17分钟消耗的热量720 | |||||
1、将白菜撕成小块，放两勺盐拌匀腌上
2、将洗干净的木耳，胡萝卜，豆角按自己喜欢的方式切小，用开水焯一下，凉凉
3、将花椒和八角适量水熬出颜色，凉凉
4、将所有食材放在一个大一点的容器里，倒入一小袋泡椒，适量白醋，以及熬好的花椒水，拌匀，放在密封的容器里，两天后就可以享用清脆可口的泡菜了，吃不完可以放冰箱
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、促进消化等功效；可与猪肉、牛肚、蛋黄搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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