| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 61千卡 | 153千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 夏季春菜虾皮排骨汤热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于乐队演奏281分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨飞水备用，春菜洗净掰段，虾皮过清水沥干
2、排骨、姜片放入砂锅加水大火煮开转小火倒入春菜煲十分钟，下入虾皮滚开调入油、盐即可关火
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与南瓜、大蒜、丝瓜搭配；与甘草、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与南瓜、小白菜、豆腐搭配；与橄榄、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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