| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 48千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 泰式咖喱虾热量/卡路里459千卡 | |||

1、虾去头去壳去线,虾头不要扔掉。洋葱切丝,备用

2、炒锅入油,烧热,放入虾头炒出红色虾油

3、加入洋葱炒香,加水,小火煮沸

4、放入咖喱块,煮至溶化,放入虾仁,煮熟

5、鸡蛋打散,加至锅中,翻拌均匀

6、最后放入罗勒,翻炒一下即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、通乳抗毒、益气滋阳等功效;可与枸杞、西兰花、燕麦搭配;与苦瓜、乌鸡、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、祛痰利尿等功效;可与五花肉、苦瓜、猪肝搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与辣椒、基围虾、洋葱搭配;与鹅蛋、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
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