| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 香煎豆腐炒青菜热量/卡路里274千卡 | |||

1、青菜洗干净沥干水分!!!

2、将青菜切断!!!

3、豆腐么最好用不老不嫩的豆腐,太嫩容易碎掉,太老口感没那么好了!!!

4、热锅上油将豆腐切块油煎,煎的时候不要老是用锅铲去动它,可以晃动锅子让它不粘锅,豆腐还能保持原型不会易碎(最好用菜籽油来煎豆腐,豆腐烧出来的味道才香哦)

5、豆腐煎至金黄色用锅铲小心翻面继续煎!!!

6、两面煎好的豆腐,依次倒入少许料酒,蒸鱼鼓油,少许白糖,一勺盐颠锅翻动让调料充分的融合在一起!!

7、将切好的青菜放入豆腐里一起颠锅,在盖上锅盖闷一分钟左右就好了,出锅时倒入少许鸡汁就好了!!!

8、一道美味的小清新香煎豆腐炒青菜就出锅了!!!!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、和脾胃、利小便等功效;可与草菇、鲤鱼、鲫鱼 搭配;与竹笋、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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