| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 宫保鸡丁热量/卡路里402千卡 | |||
1、准备食材:鸡脯肉切丁,黄瓜切丁;鸡脯肉加入少量料酒、生抽腌渍;下锅前再加少量生粉水拌匀
2、锅热加油,油热再加入鸡脯肉翻炒,然后迅速倒入黄瓜丁翻炒,加盐、鸡精各适量;
3、翻炒2分钟左右倒入花生米,撒入少量胡椒粉,翻炒均匀,出锅盛盘。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、降血糖等功效;可与墨鱼、醋、蜂蜜搭配;与枣、樱桃、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
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