| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 茶笋炖排骨热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于跳板跳水423分钟消耗的热量180 | |||||
1、将排骨剁成小块洗净，茶笋和木耳泡发好待用；
2、将排骨入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中烧至七成熟后投入茶笋、黑木耳并加入适量的盐炖15分钟，肉烂即成；
3、最后盛入碗中撒上葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润肠胃等功效；可与萝卜、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、抗肿瘤、祛病延年等功效；可与海蜇头、草鱼、猪血搭配；与白萝卜、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
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