| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香辣螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于木管乐器261分钟消耗的热量120 | |||||
1、螃蟹先用盐水泡一会，便于清洗，切成两半，翻过来肚子朝上比较好切
2、姜切碎沫，葱切花，我这里少了一张蒜的图，我用了5颗蒜，蒜也切沫，红椒我用了一个不辣的，家人都不爱吃辣，红椒切成很小的丁
3、螃蟹刀切面沾面粉
4、锅里放油，稍微多点，待油5成熟时放入螃蟹，等螃蟹变黄捞出沥干油
5、用底油放入蒜末姜红椒爆香，随后放入螃蟹，料酒翻炒，最后撒上葱花装盘
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、滋肝阴、预防高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与蜂蜜、雪梨、茄子相克，同食可能会引起不适；
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