| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 剁椒木耳炒鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||

1、把干木耳泡好,鸡蛋打好,蒜末剁椒准备好。先把鸡蛋炒好,倒油加热四成时放入剁椒个蒜末翻炒至油变红,再放入木耳和鸡蛋,翻炒即可!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、贫血、补气血等功效;可与荸荠、春笋、海蜇搭配;与马肉、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与肥牛、玉米、小米搭配;与糖精、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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