| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 毛芹炒肉热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于吃东西193分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉切成小块
2、过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用
3、油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油
4、毛芹去叶，切成四厘米左右小条
5、当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右
6、倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右
7、哈哈，成功啦！可以上桌啦！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、益气血、化痰熄风等功效；可与芥蓝、山楂、洋葱搭配；与田螺、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、平肝降压、增强免疫力等功效；可与香芋、羊排、墨鱼搭配；与南瓜、甲鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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