| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 爆炒牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于郑多燕小红帽52分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛肉洗净逆着纹理切成薄片。
2、准备蛋清、生粉、料酒、盐、生抽将牛肉拌均匀腌至15分钟。（开始准备生姜大蒜青椒红椒）
3、锅烧热，放入适量油，烧热后放
入生姜大蒜爆香，加入少许豆瓣酱
，倒入牛肉快速翻炒，一点白糖一点儿鸡精起锅。
4、锅中放入少量油，爆炒青椒红椒，
放盐生抽，炒七分熟后将牛肉倒入锅中翻炒两下，关火装盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、暖胃等功效；可与生姜、香菇、鸡蛋搭配；与红螺、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
