纸杯酸奶蛋糕的热量/卡路里_纸杯酸奶蛋糕的做法

1、准备原料。
2、（这里我用的是自制酸奶，很浓稠。若是选择市售酸奶也注意买相对浓稠的原味酸奶）
蛋黄砂糖15克与酸奶搅拌均匀

这里我用的是自制酸奶，很浓稠。若是选择市售酸奶也注意买相对浓稠的原味酸奶
蛋黄砂糖15克与酸奶搅拌均匀
3、倒入过筛后的淀粉和低粉
4、搅拌均匀，拌好的蛋黄糊顺滑无颗粒，
5、蛋白用电动打蛋器低速打至粗泡倒入盐糖还有玉米淀粉（可以分三次加入）
6、全程低速，打至湿性发泡，提起打蛋器弯角下垂，此时蛋白是非常细腻的状态哦（停顿一下此时可以去预热烤箱，170度左右预热）
7、取三分之一蛋白跟蛋黄混合，在把混合好的蛋糕液放入打发好的蛋白里。
8、底超上的手法翻拌均匀，不需要太过担心消泡哦，，打好的蛋白其实没那么脆弱，，但千万不要画圈哈
9、一拷盘装纸杯蛋糕装八层满，二烤盘装水放底层，170度20到30分钟。（我在上面加了葡萄干跟芝麻）

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与辣椒、百合、羊排搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、固齿、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与银鱼、丝瓜、洋葱搭配；与柿子、菠萝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

纸杯酸奶蛋糕的热量和减肥功效