| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1245千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 白切鸡热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于网球156分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡放入沸水中浸泡，保持开水不能沸腾，几分钟后搂起30分钟，其间用筷子插入无血液流出为熟，搂出用冰水浸凉，水干表皮抺上芝麻油。放冰箱冷冻。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、强壮身体、补肾精等功效；可与首乌、冬瓜、冬虫夏草搭配；与鲤鱼、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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