| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 山药蟹味菇排骨汤热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡,相当于登山机212分钟消耗的热量402 | |||||
1、排骨用水清洗干净，放入料酒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜煮熟备用。
2、煮排骨的汤留入锅中，山药切块放入锅中炖煮。
3、锅中放入蟹味菇和排骨，放入盐，继续炖煮。直至山药软烂即可。
4、出锅，装扮一下！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效；可与海带、洋葱、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、固肾益精、解毒等功效；可与玉米面、芡实、猪骨搭配；与香蕉、胡萝卜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、治疗便秘、美容养颜等功效；
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