| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鹅油 | 克 | 900千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 太油红烧肉热量/卡路里3454千卡 | |||
 热量3454千卡,相当于溜旱冰461分钟消耗的热量450 | |||||
1、五花肉切成2厘米见宽的方块，姜切片待用。坐一锅热水，水开后把切好的五花肉和猪蹄倒入焯一遍，这样能去掉血水和腥味，捞出沥干。炒锅内热油，放入冰糖翻炒。
2、再放入五花肉迅速翻炒，让肉均匀的裹上糖浆。加太油翻炒两下
3、倒入开水，放八角
4、待大火烧开后，小火慢炖1小时，最后再开大火，迅速收汁，在收汁过程中要不断的翻炒，防止粘底。4、 出锅前加盐调味。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、紫菜、大蒜搭配；与香菜、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鹅油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
