| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 煎茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于露营266分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒红椒蒜肉沫切丁炒
2、茄子切段，用刀划几刀，放盐腌制
3、茄子放油里煎，两面都煎
4、装盘，把丁放茄子上，撒孜然粉
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、养阴补虚等功效；可与基围虾、黄豆、北极虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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