| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 盐菜毛豆米热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于木管乐器262分钟消耗的热量120 | |||||
1、毛豆米洗净，红椒和五花肉分别切细丁备用。
2、小白菜切碎，加一勺盐腌20分钟左右。
3、把腌好的小白菜挤干水分。
4、热锅放少许底油，下五花肉丁煸炒至表面略显金黄。
5、倒入毛豆米炒至断生。
6、再加红椒丁和挤过水的白菜末略炒，加盐调味后淋少许香油起锅即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、利尿、润泽皮肤等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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