| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 红烧萝卜鸭块热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于做头发25分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭边腿切块，洗净，冷水下锅，锅里放香叶，葱姜，去腥焯水，捞出待用
2、萝卜削皮，切块，也要焯水，去些萝卜气
3、起油锅，放入葱姜，八角，花椒，红辣椒，爆出香味，放入鸭块翻炒，再加老抽，生抽，料酒，加入高汤
4、加入萝卜，放入电焐煲，煲一个小时左右
5、撒上葱花，辣椒碎，装盘
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、止咳化痰、化痰热等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与橘子、阿胶、枣相克，同食可能会引起不适；
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