| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 自制椰汁/红豆芋圆热量/卡路里523千卡 | |||

1、因为是第一次做芋圆,所以对量的多少都不清楚,全凭感觉,记录成食谱完全是为记录一个愉快的过程。制作内容仅供大家参考。第一部:洗净

2、去了皮,切块,方便蒸熟

3、蒸熟后压成泥。加入适量糖,具体多少,看个人口味吧。

4、各加木薯粉 揉成面团。具体加多少,我真不知道,我各加了两大勺,因为第一次做,没有准确的配方,纯粹凭感觉。

5、揉好的面团,切块,揉圆搓扁,完全看你心情。反正弄成一个个小个的。然后再滚上点木薯粉。

6、分别下锅煮熟,我紫薯芋圆最后煮的,因为煮紫薯水会变色,就不用了。多的吃不了的,生的入冰箱速冻室,下次再拿出煮熟吃,味道一样。

7、加入椰汁就是椰汁芋圆咯。

8、也可以煮点红豆汤加芋圆。都可以。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补虚乏、瘦身等功效;可与牛奶、排骨、猪小排搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、清热解毒、解毒杀虫等功效;可与枣(鲜)、枣、鲈鱼搭配;与鲣鱼、西红柿、羊骨相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、通便、防癌等功效;可与牛奶、芹菜、糙米搭配;与河蟹、燕麦、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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