| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 水晶月饼热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于铅球10分钟消耗的热量240 | |||||
1、白凉粉倒锅中，加水搅拌均匀，沸腾1分钟，放凉
2、紫薯削皮，蒸熟，搅拌机打泥，用模子压出自己喜欢的造型，备用
3、月饼模具放三分之一白凉粉水，等结冻后放入紫薯再加白凉粉水，加满模具，等结冻后，出模
4、撒上薄荷粉，建议马上食用，时间长会出水！
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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