| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 抹茶冰皮月饼热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡,相当于迪斯科369分钟消耗的热量270 | |||||
1、糯米粉、粘米粉、澄面混合 ，倒入牛奶，色拉油、糖粉混合均匀
2、将面糊静置30分钟，放入蒸锅蒸约20分钟至熟，放凉至不烫手的程度
3、将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色，另一份面团保持原色
4、将面团分成30克每份，豆馅也分成30克每份
5、双手沾一点熟糯米粉，防止粘手，将每份面团压扁，放入豆馅，将面皮用虎口慢慢向上推至收口。
6、在月饼外面滚上一层熟糯米粉，放入模具中，压制成型，轻震模具四周，小心取出月饼即可
7、做好的月饼可直接吃，也可放入冰箱冷藏后再吃，一般可存放三天
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、活血行气、补脑益智等功效；可与兔肉、红豆、香瓜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止渴、通血脉等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与金桔、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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