| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 香菇黑米粥热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于木管乐器176分钟消耗的热量120 | |||||
1、香菇用温水泡发，洗净，切小丁；
2、黑米洗净，泡半个小时；
3、将香菇和黑米放入炖锅中，加入适量水，隔水慢炖至熟！
4、炖好后，加少许盐和香油调味！
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有开胃益中、养肝明目、抗衰老等功效；可与红豆、粳米、莲子搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防治肿瘤、降血压等功效；可与荸荠、牛里脊、茡荠搭配；与野鸡、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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