| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 312千卡 | 89千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | ||
| 桂花蜜 | 克 | 121千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 桂花莲蓉馅热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡,相当于讲话1131分钟消耗的热量108 | |||||
1、莲子泡软，对半剥开，去掉莲子芯，加约没过莲子表面一寸的水，用高压锅压40分钟左右！图为压好后的莲子！
2、放凉至不烫手后，把莲子连同锅里的水一起倒进搅拌机，打成泥！
3、炒锅烧干转小火，先倒一半的花生油，莲子泥和白糖一起下锅翻炒，视情况添加花生油，不喜太油可少加，最后，拌入桂花蜜！
4、翻炒至粘稠状后起锅，晾凉后可成团！非常好吃的月饼馅哦！
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、止遗涩精、防癌等功效；可与南瓜、腰果、榛子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺止咳、化痰止咳等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、补脾、止血等功效；
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