| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蠔油芥兰花热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于骑马106分钟消耗的热量240 | |||||
1、开水灼菜花沥水备用
2、蒜头起油锅爆炒香菇
3、继续倒入牛肉快速翻炒
4、加入蠔油翻炒匀
5、最后把牛肉均匀浇在备用菜花上即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、补虚养血等功效；可与芋头、葱、茭白搭配；与鲶鱼、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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