简单易做冰皮月饼的热量和减肥功效

1、将各类蜜饯切丁，我准备了杏肉，蔓越莓，桂花

2、准备红豆沙

3、取适量红豆沙拌入蔓越莓

4、再取一份豆沙拌入杏肉

5、再取一份拌入桂花

6、将白油与清水搅拌均匀，煮沸

7、将冰皮粉倒入碗中，加入煮沸的白油水搅拌

8、直至面团油亮光滑

9、面团冷却到30度左右即可制作月饼，像擀饺子皮一样取一个剂子，用手压成饼状，压的时候案板上要先撒一层薄粉，防止粘连，压的面饼中间稍厚，边上较薄

10、取适量豆沙馅，搓成球状，放在面饼中央，将面饼四周往里包，包裹住馅料

11、整理搓成球状

12、沾粉后放入模具，防止粘连

13、盖上花片，压制成形

14、成品

15、放入冰箱冷冻室，2小时后即可食用