| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酥饼热量/卡路里996千卡 | |||

1、先把油皮的所有材料混合揉匀。放到冷藏醒发。(-_-||这个步骤忘记拍鸟~)

2、又没有拍>_<。把油酥的所以材料混合揉匀,也入冷藏。(油皮和油酥我是前天就混合好入冷藏的)

3、冷藏后的油皮油酥。油皮每个18克,油酥每个12克。分好醒一醒(大概10分钟左右吧忘了)π_π

4、将油皮把油酥裹住,盖好继续松弛

5、松弛好的面团压扁

6、擀成椭圆形的薄皮

7、由上而下卷

8、卷好继续松弛15分钟

9、松弛好的面团再一次压

10、擀长^0^加油越薄越长越好。自上而下卷。

11、好多圈^ω^

12、再松弛

13、分好的馅>_<数数只剩下14个了

14、松弛好的面团对切

15、背靠背

16、压扁

17、入馅

18、收口

19、包好14个剩下一个就做没馅的酥皮饼了o_O

20、刷俩次蛋液洒上黑芝麻

21、烤箱预热180°。30分钟。出炉*^o^*
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
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