| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 一椰浆西米露热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于跑步机206分钟消耗的热量240 | |||||
1、冰糖加水，熬成冰糖水。冷却后再用。
2、芒果顺核切下来，，尽可能挨着核切，这样不浪费。偶切多了，把另外一边的少许核弄出来就行了。
3、在芒果上划花刀，不切破皮，向中间顶起，把果肉顶出来，用刀把果内顺下来。
4、一半的芒果肉，椰浆，牛奶和冰糖水放入搅拌杯，搅拌均匀成糊。入冰箱冷藏。
5、奶锅烧开水，放入西米，边煮边搅拌。
6、煮至四周透明，中间还有少许白点时，盖上盖子，焖几分钟。
7、焖至全透明，过冷水或冰水。
8、西柚剥外皮，撒掉里皮，剩果肉撕成粒和剩下的芒果粒一起待用。
9、西米搁碗里，倒入冷藏好的芒果糊。最后点上芒果和西柚果肉。
10、成品
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、祛痰止咳、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、解渴祛暑、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、防治近视等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与橙、菜花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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